| กล้วยมีประโยชน์ |
| กล้วยมีประโยชน์ |
 ประโยชน์จากกล้วย กล้วยในเมืองไทย ที่นิยมรับประทานมีอยู่หลายพันธุ์ เช่น กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม กล้วยไข่ กล้วยหักมุก กล้วยเล็บมือนาง แต่สำหรับต่างชาติ กล้วยที่นิยมมากที่สุดเห็นจะเป็นกล้วยหอม เพราะคุณสมบัติเรื่องกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ แต่กล้วยไม่ได้มีประโยชน์ในด้านการรับประทานอย่างเดียว เรายังได้ประโยชน์จากด้านอื่นๆอีก อาทิเช่น สารอาหารที่ได้รับจากกล้วย ได้แก่ - สารเทปโตแพน ( Trytophan ) ซึ่งเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่ง ร่างกายจะแปรไปเป็นสารซีโรโต นิน ( Serotonin ) มีส่วนสำคัญต่อสมองส่วนการควบคุมอารมณ์ที่จะช่วยผ่อนคลายอารมณ์ ทำให้รู้สึกสงบ - สารเซอโรโทนิน มีฤทธิ์เป็นยาระบาย - น้ำตาล มีอยู่ 3 ชนิด คือ ซูโครส ฟรักโทส และกลูโคส ที่ให้พลังงานเพราะร่างกายสามารถดูดซึมนำไปใช้งานได้ในทันที - เส้นใยอาหาร ช่วยในการทำงานของระบบขับถ่าย - ธาตุโพแทสเซียม ซึ่งช่วยควบคุมระบบความดันโลหิต ลดอัตราการเสี่ยงโรคหัวใจวาย เส้นโลหิตในสมองแตก - นอกจากนี้ ยังมี ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส ไนอาซิน วิตามิน เอ บี1 บี2 บี6 และวิตามินซี ด้านการใช้เป็นสมุนไพร ต้นกล้วยสามารถนำไปใช้ประโยชน์ในทางสมุนไพรได้ทุกส่วน ได้แก่ - ยางกล้วย ใช้เพื่อการห้ามเลือด - ใบอ่อนของกล้วย นำไปอังไฟพอนิ่ม ใช้ประคบแก้เคล็ดขัดยอก - ก้านใบตอง ตำให้แหลก ช่วยลดอาการบวมของฝี - หัวปลี ทานเพื่อบำรุงน้ำนม และช่วยลดน้ำตาลในเลือด - ผลดิบทั้งลูกบดกับน้ำสะอาดทานแก้ท้องเสีย - ผลสุก ทานเป็นยาระบาย ปรับระดับน้ำตาลในเลือด แก้อาการซึมเศร้าหรืออาการเครียด - เปลือกกล้วย สามารถนำมาทาถู บริเวณแมลง สัตว์กัดต่อย ลดอาการ บวม แดง คัน ได้ ด้านการประกอบอาหาร ส่วนต่างๆของกล้วยนำมาประกอบอาหารได้แทบทั้งหมด ได้แก่ หัวปลี หยวกกล้วย โดยเฉพาะผลทั้งสุก ห่าม และดิบ - หัวปลีนำมาทานเป็น เครื่องเคียงน้ำพริกต่างๆ ต้มยำปลาช่อนใส่หัวปลี ผัดหัวปลีใส่หมู - หยวกกล้วย นำมาทำ แกงหยวกใส่ไก่ หมกฮวก หมกหมู (อาหารอีสาน) - ผลกล้วย ได้แก่ นอกจากจะนำมาทำขนม และของทานเล่นที่เรารู้จักกันดี แม้แต่เบเกอรี** ยังสามารถนำกล้วยมาเป็นส่วนประกอบสำคัญได้ด้วย อาทิ เค้กกล้วยหอม บราวนี่กล้วยตาก เอแคลร์กล้วยหอม เค้กตะโก้กล้วยหอม คุ้กกี้กล้วยตาก บาร์กล้วยตาก พายกล้วยหอม หรือจะเป็นเครื่องดื่ม สมู้ทตึ้กล้วยหอม กล้วยหอมปั่น แม้แต่ไอศกรีมกล้วยหอมช็อกโกแลตชิพ ยังนำกล้วยมาเป็นส่วนสำคัญได้อย่างลงตัว ตอนนี้ยังมีร้านไอศกรีมชื่อดังที่มีสาขาอยู่ทั่วประเทศ นำกล้วยอบมาเป็นตัวชูโรงแคมเปญใหม่ ก็ได้รับการตอบรับจากนักทานไอศกรีมเป็นอย่างดี ต่างชาติ |
| กล้วยมีประโยชน์ |
ประโยชน์จากกล้วย กล้วยในเมืองไทย ที่นิยมรับประทานมีอยู่หลายพันธุ์ เช่น กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม กล้วยไข่ กล้วยหักมุก กล้วยเล็บมือนาง แต่สำหรับต่างชาติ กล้วยที่นิยมมากที่สุดเห็นจะเป็นกล้วยหอม เพราะคุณสมบัติเรื่องกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ แต่กล้วยไม่ได้มีประโยชน์ในด้านการรับประทานอย่างเดียว เรายังได้ประโยชน์จากด้านอื่นๆอีก อาทิเช่น สารอาหารที่ได้รับจากกล้วย ได้แก่ - สารเทปโตแพน ( Trytophan ) ซึ่งเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่ง ร่างกายจะแปรไปเป็นสารซีโรโต นิน ( Serotonin ) มีส่วนสำคัญต่อสมองส่วนการควบคุมอารมณ์ที่จะช่วยผ่อนคลายอารมณ์ ทำให้รู้สึกสงบ - สารเซอโรโทนิน มีฤทธิ์เป็นยาระบาย - น้ำตาล มีอยู่ 3 ชนิด คือ ซูโครส ฟรักโทส และกลูโคส ที่ให้พลังงานเพราะร่างกายสามารถดูดซึมนำไปใช้งานได้ในทันที - เส้นใยอาหาร ช่วยในการทำงานของระบบขับถ่าย - ธาตุโพแทสเซียม ซึ่งช่วยควบคุมระบบความดันโลหิต ลดอัตราการเสี่ยงโรคหัวใจวาย เส้นโลหิตในสมองแตก - นอกจากนี้ ยังมี ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส ไนอาซิน วิตามิน เอ บี1 บี2 บี6 และวิตามินซี ด้านการใช้เป็นสมุนไพร ต้นกล้วยสามารถนำไปใช้ประโยชน์ในทางสมุนไพรได้ทุกส่วน ได้แก่ - ยางกล้วย ใช้เพื่อการห้ามเลือด - ใบอ่อนของกล้วย นำไปอังไฟพอนิ่ม ใช้ประคบแก้เคล็ดขัดยอก - ก้านใบตอง ตำให้แหลก ช่วยลดอาการบวมของฝี - หัวปลี ทานเพื่อบำรุงน้ำนม และช่วยลดน้ำตาลในเลือด - ผลดิบทั้งลูกบดกับน้ำสะอาดทานแก้ท้องเสีย - ผลสุก ทานเป็นยาระบาย ปรับระดับน้ำตาลในเลือด แก้อาการซึมเศร้าหรืออาการเครียด - เปลือกกล้วย สามารถนำมาทาถู บริเวณแมลง สัตว์กัดต่อย ลดอาการ บวม แดง คัน ได้ ด้านการประกอบอาหาร ส่วนต่างๆของกล้วยนำมาประกอบอาหารได้แทบทั้งหมด ได้แก่ หัวปลี หยวกกล้วย โดยเฉพาะผลทั้งสุก ห่าม และดิบ - หัวปลีนำมาทานเป็น เครื่องเคียงน้ำพริกต่างๆ ต้มยำปลาช่อนใส่หัวปลี ผัดหัวปลีใส่หมู - หยวกกล้วย นำมาทำ แกงหยวกใส่ไก่ หมกฮวก หมกหมู (อาหารอีสาน) - ผลกล้วย ได้แก่ นอกจากจะนำมาทำขนม และของทานเล่นที่เรารู้จักกันดี แม้แต่เบเกอรี** ยังสามารถนำกล้วยมาเป็นส่วนประกอบสำคัญได้ด้วย อาทิ เค้กกล้วยหอม บราวนี่กล้วยตาก เอแคลร์กล้วยหอม เค้กตะโก้กล้วยหอม คุ้กกี้กล้วยตาก บาร์กล้วยตาก พายกล้วยหอม หรือจะเป็นเครื่องดื่ม สมู้ทตึ้กล้วยหอม กล้วยหอมปั่น แม้แต่ไอศกรีมกล้วยหอมช็อกโกแลตชิพ ยังนำกล้วยมาเป็นส่วนสำคัญได้อย่างลงตัว ตอนนี้ยังมีร้านไอศกรีมชื่อดังที่มีสาขาอยู่ทั่วประเทศ นำกล้วยอบมาเป็นตัวชูโรงแคมเปญใหม่ ก็ได้รับการตอบรับจากนักทานไอศกรีมเป็นอย่างดี ต่างชาติ |
ประโยชน์จากกล้วย กล้วยในเมืองไทย ที่นิยมรับประทานมีอยู่หลายพันธุ์ เช่น กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม กล้วยไข่ กล้วยหักมุก กล้วยเล็บมือนาง แต่สำหรับต่างชาติ กล้วยที่นิยมมากที่สุดเห็นจะเป็นกล้วยหอม เพราะคุณสมบัติเรื่องกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ แต่กล้วยไม่ได้มีประโยชน์ในด้านการรับประทานอย่างเดียว เรายังได้ประโยชน์จากด้านอื่นๆอีก อาทิเช่น สารอาหารที่ได้รับจากกล้วย ได้แก่ - สารเทปโตแพน ( Trytophan ) ซึ่งเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่ง ร่างกายจะแปรไปเป็นสารซีโรโต นิน ( Serotonin ) มีส่วนสำคัญต่อสมองส่วนการควบคุมอารมณ์ที่จะช่วยผ่อนคลายอารมณ์ ทำให้รู้สึกสงบ - สารเซอโรโทนิน มีฤทธิ์เป็นยาระบาย - น้ำตาล มีอยู่ 3 ชนิด คือ ซูโครส ฟรักโทส และกลูโคส ที่ให้พลังงานเพราะร่างกายสามารถดูดซึมนำไปใช้งานได้ในทันที - เส้นใยอาหาร ช่วยในการทำงานของระบบขับถ่าย - ธาตุโพแทสเซียม ซึ่งช่วยควบคุมระบบความดันโลหิต ลดอัตราการเสี่ยงโรคหัวใจวาย เส้นโลหิตในสมองแตก - นอกจากนี้ ยังมี ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส ไนอาซิน วิตามิน เอ บี1 บี2 บี6 และวิตามินซี ด้านการใช้เป็นสมุนไพร ต้นกล้วยสามารถนำไปใช้ประโยชน์ในทางสมุนไพรได้ทุกส่วน ได้แก่ - ยางกล้วย ใช้เพื่อการห้ามเลือด - ใบอ่อนของกล้วย นำไปอังไฟพอนิ่ม ใช้ประคบแก้เคล็ดขัดยอก - ก้านใบตอง ตำให้แหลก ช่วยลดอาการบวมของฝี - หัวปลี ทานเพื่อบำรุงน้ำนม และช่วยลดน้ำตาลในเลือด - ผลดิบทั้งลูกบดกับน้ำสะอาดทานแก้ท้องเสีย - ผลสุก ทานเป็นยาระบาย ปรับระดับน้ำตาลในเลือด แก้อาการซึมเศร้าหรืออาการเครียด - เปลือกกล้วย สามารถนำมาทาถู บริเวณแมลง สัตว์กัดต่อย ลดอาการ บวม แดง คัน ได้ ด้านการประกอบอาหาร ส่วนต่างๆของกล้วยนำมาประกอบอาหารได้แทบทั้งหมด ได้แก่ หัวปลี หยวกกล้วย โดยเฉพาะผลทั้งสุก ห่าม และดิบ - หัวปลีนำมาทานเป็น เครื่องเคียงน้ำพริกต่างๆ ต้มยำปลาช่อนใส่หัวปลี ผัดหัวปลีใส่หมู - หยวกกล้วย นำมาทำ แกงหยวกใส่ไก่ หมกฮวก หมกหมู (อาหารอีสาน) - ผลกล้วย ได้แก่ นอกจากจะนำมาทำขนม และของทานเล่นที่เรารู้จักกันดี แม้แต่เบเกอรี** ยังสามารถนำกล้วยมาเป็นส่วนประกอบสำคัญได้ด้วย อาทิ เค้กกล้วยหอม บราวนี่กล้วยตาก เอแคลร์กล้วยหอม เค้กตะโก้กล้วยหอม คุ้กกี้กล้วยตาก บาร์กล้วยตาก พายกล้วยหอม หรือจะเป็นเครื่องดื่ม สมู้ทตึ้กล้วยหอม กล้วยหอมปั่น แม้แต่ไอศกรีมกล้วยหอมช็อกโกแลตชิพ ยังนำกล้วยมาเป็นส่วนสำคัญได้อย่างลงตัว ตอนนี้ยังมีร้านไอศกรีมชื่อดังที่มีสาขาอยู่ทั่วประเทศ นำกล้วยอบมาเป็นตัวชูโรงแคมเปญใหม่ ก็ได้รับการตอบรับจากนักทานไอศกรีมเป็นอย่างดี ต่างชาติ |
| กล้วยมีประโยชน์ |
ประโยชน์จากกล้วย กล้วยในเมืองไทย ที่นิยมรับประทานมีอยู่หลายพันธุ์ เช่น กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม กล้วยไข่ กล้วยหักมุก กล้วยเล็บมือนาง แต่สำหรับต่างชาติ กล้วยที่นิยมมากที่สุดเห็นจะเป็นกล้วยหอม เพราะคุณสมบัติเรื่องกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ แต่กล้วยไม่ได้มีประโยชน์ในด้านการรับประทานอย่างเดียว เรายังได้ประโยชน์จากด้านอื่นๆอีก อาทิเช่น สารอาหารที่ได้รับจากกล้วย ได้แก่ - สารเทปโตแพน ( Trytophan ) ซึ่งเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่ง ร่างกายจะแปรไปเป็นสารซีโรโต นิน ( Serotonin ) มีส่วนสำคัญต่อสมองส่วนการควบคุมอารมณ์ที่จะช่วยผ่อนคลายอารมณ์ ทำให้รู้สึกสงบ - สารเซอโรโทนิน มีฤทธิ์เป็นยาระบาย - น้ำตาล มีอยู่ 3 ชนิด คือ ซูโครส ฟรักโทส และกลูโคส ที่ให้พลังงานเพราะร่างกายสามารถดูดซึมนำไปใช้งานได้ในทันที - เส้นใยอาหาร ช่วยในการทำงานของระบบขับถ่าย - ธาตุโพแทสเซียม ซึ่งช่วยควบคุมระบบความดันโลหิต ลดอัตราการเสี่ยงโรคหัวใจวาย เส้นโลหิตในสมองแตก - นอกจากนี้ ยังมี ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส ไนอาซิน วิตามิน เอ บี1 บี2 บี6 และวิตามินซี ด้านการใช้เป็นสมุนไพร ต้นกล้วยสามารถนำไปใช้ประโยชน์ในทางสมุนไพรได้ทุกส่วน ได้แก่ - ยางกล้วย ใช้เพื่อการห้ามเลือด - ใบอ่อนของกล้วย นำไปอังไฟพอนิ่ม ใช้ประคบแก้เคล็ดขัดยอก - ก้านใบตอง ตำให้แหลก ช่วยลดอาการบวมของฝี - หัวปลี ทานเพื่อบำรุงน้ำนม และช่วยลดน้ำตาลในเลือด - ผลดิบทั้งลูกบดกับน้ำสะอาดทานแก้ท้องเสีย - ผลสุก ทานเป็นยาระบาย ปรับระดับน้ำตาลในเลือด แก้อาการซึมเศร้าหรืออาการเครียด - เปลือกกล้วย สามารถนำมาทาถู บริเวณแมลง สัตว์กัดต่อย ลดอาการ บวม แดง คัน ได้ ด้านการประกอบอาหาร ส่วนต่างๆของกล้วยนำมาประกอบอาหารได้แทบทั้งหมด ได้แก่ หัวปลี หยวกกล้วย โดยเฉพาะผลทั้งสุก ห่าม และดิบ - หัวปลีนำมาทานเป็น เครื่องเคียงน้ำพริกต่างๆ ต้มยำปลาช่อนใส่หัวปลี ผัดหัวปลีใส่หมู - หยวกกล้วย นำมาทำ แกงหยวกใส่ไก่ หมกฮวก หมกหมู (อาหารอีสาน) - ผลกล้วย ได้แก่ นอกจากจะนำมาทำขนม และของทานเล่นที่เรารู้จักกันดี แม้แต่เบเกอรี** ยังสามารถนำกล้วยมาเป็นส่วนประกอบสำคัญได้ด้วย อาทิ เค้กกล้วยหอม บราวนี่กล้วยตาก เอแคลร์กล้วยหอม เค้กตะโก้กล้วยหอม คุ้กกี้กล้วยตาก บาร์กล้วยตาก พายกล้วยหอม หรือจะเป็นเครื่องดื่ม สมู้ทตึ้กล้วยหอม กล้วยหอมปั่น แม้แต่ไอศกรีมกล้วยหอมช็อกโกแลตชิพ ยังนำกล้วยมาเป็นส่วนสำคัญได้อย่างลงตัว ตอนนี้ยังมีร้านไอศกรีมชื่อดังที่มีสาขาอยู่ทั่วประเทศ นำกล้วยอบมาเป็นตัวชูโรงแคมเปญใหม่ ก็ได้รับการตอบรับจากนักทานไอศกรีมเป็นอย่างดี ต่างชาติ |
| กล้วยมีประโยชน์ |
ประโยชน์จากกล้วย กล้วยในเมืองไทย ที่นิยมรับประทานมีอยู่หลายพันธุ์ เช่น กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม กล้วยไข่ กล้วยหักมุก กล้วยเล็บมือนาง แต่สำหรับต่างชาติ กล้วยที่นิยมมากที่สุดเห็นจะเป็นกล้วยหอม เพราะคุณสมบัติเรื่องกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ แต่กล้วยไม่ได้มีประโยชน์ในด้านการรับประทานอย่างเดียว เรายังได้ประโยชน์จากด้านอื่นๆอีก อาทิเช่น สารอาหารที่ได้รับจากกล้วย ได้แก่ - สารเทปโตแพน ( Trytophan ) ซึ่งเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่ง ร่างกายจะแปรไปเป็นสารซีโรโต นิน ( Serotonin ) มีส่วนสำคัญต่อสมองส่วนการควบคุมอารมณ์ที่จะช่วยผ่อนคลายอารมณ์ ทำให้รู้สึกสงบ - สารเซอโรโทนิน มีฤทธิ์เป็นยาระบาย - น้ำตาล มีอยู่ 3 ชนิด คือ ซูโครส ฟรักโทส และกลูโคส ที่ให้พลังงานเพราะร่างกายสามารถดูดซึมนำไปใช้งานได้ในทันที - เส้นใยอาหาร ช่วยในการทำงานของระบบขับถ่าย - ธาตุโพแทสเซียม ซึ่งช่วยควบคุมระบบความดันโลหิต ลดอัตราการเสี่ยงโรคหัวใจวาย เส้นโลหิตในสมองแตก - นอกจากนี้ ยังมี ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส ไนอาซิน วิตามิน เอ บี1 บี2 บี6 และวิตามินซี ด้านการใช้เป็นสมุนไพร ต้นกล้วยสามารถนำไปใช้ประโยชน์ในทางสมุนไพรได้ทุกส่วน ได้แก่ - ยางกล้วย ใช้เพื่อการห้ามเลือด - ใบอ่อนของกล้วย นำไปอังไฟพอนิ่ม ใช้ประคบแก้เคล็ดขัดยอก - ก้านใบตอง ตำให้แหลก ช่วยลดอาการบวมของฝี - หัวปลี ทานเพื่อบำรุงน้ำนม และช่วยลดน้ำตาลในเลือด - ผลดิบทั้งลูกบดกับน้ำสะอาดทานแก้ท้องเสีย - ผลสุก ทานเป็นยาระบาย ปรับระดับน้ำตาลในเลือด แก้อาการซึมเศร้าหรืออาการเครียด - เปลือกกล้วย สามารถนำมาทาถู บริเวณแมลง สัตว์กัดต่อย ลดอาการ บวม แดง คัน ได้ ด้านการประกอบอาหาร ส่วนต่างๆของกล้วยนำมาประกอบอาหารได้แทบทั้งหมด ได้แก่ หัวปลี หยวกกล้วย โดยเฉพาะผลทั้งสุก ห่าม และดิบ - หัวปลีนำมาทานเป็น เครื่องเคียงน้ำพริกต่างๆ ต้มยำปลาช่อนใส่หัวปลี ผัดหัวปลีใส่หมู - หยวกกล้วย นำมาทำ แกงหยวกใส่ไก่ หมกฮวก หมกหมู (อาหารอีสาน) - ผลกล้วย ได้แก่ นอกจากจะนำมาทำขนม และของทานเล่นที่เรารู้จักกันดี แม้แต่เบเกอรี** ยังสามารถนำกล้วยมาเป็นส่วนประกอบสำคัญได้ด้วย อาทิ เค้กกล้วยหอม บราวนี่กล้วยตาก เอแคลร์กล้วยหอม เค้กตะโก้กล้วยหอม คุ้กกี้กล้วยตาก บาร์กล้วยตาก พายกล้วยหอม หรือจะเป็นเครื่องดื่ม สมู้ทตึ้กล้วยหอม กล้วยหอมปั่น แม้แต่ไอศกรีมกล้วยหอมช็อกโกแลตชิพ ยังนำกล้วยมาเป็นส่วนสำคัญได้อย่างลงตัว ตอนนี้ยังมีร้านไอศกรีมชื่อดังที่มีสาขาอยู่ทั่วประเทศ นำกล้วยอบมาเป็นตัวชูโรงแคมเปญใหม่ ก็ได้รับการตอบรับจากนักทานไอศกรีมเป็นอย่างดี ต่างชาติ |
| กล้วยมีประโยชน์ |
ประโยชน์จากกล้วย กล้วยในเมืองไทย ที่นิยมรับประทานมีอยู่หลายพันธุ์ เช่น กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม กล้วยไข่ กล้วยหักมุก กล้วยเล็บมือนาง แต่สำหรับต่างชาติ กล้วยที่นิยมมากที่สุดเห็นจะเป็นกล้วยหอม เพราะคุณสมบัติเรื่องกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ แต่กล้วยไม่ได้มีประโยชน์ในด้านการรับประทานอย่างเดียว เรายังได้ประโยชน์จากด้านอื่นๆอีก อาทิเช่น สารอาหารที่ได้รับจากกล้วย ได้แก่ - สารเทปโตแพน ( Trytophan ) ซึ่งเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่ง ร่างกายจะแปรไปเป็นสารซีโรโต นิน ( Serotonin ) มีส่วนสำคัญต่อสมองส่วนการควบคุมอารมณ์ที่จะช่วยผ่อนคลายอารมณ์ ทำให้รู้สึกสงบ - สารเซอโรโทนิน มีฤทธิ์เป็นยาระบาย - น้ำตาล มีอยู่ 3 ชนิด คือ ซูโครส ฟรักโทส และกลูโคส ที่ให้พลังงานเพราะร่างกายสามารถดูดซึมนำไปใช้งานได้ในทันที - เส้นใยอาหาร ช่วยในการทำงานของระบบขับถ่าย - ธาตุโพแทสเซียม ซึ่งช่วยควบคุมระบบความดันโลหิต ลดอัตราการเสี่ยงโรคหัวใจวาย เส้นโลหิตในสมองแตก - นอกจากนี้ ยังมี ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส ไนอาซิน วิตามิน เอ บี1 บี2 บี6 และวิตามินซี ด้านการใช้เป็นสมุนไพร ต้นกล้วยสามารถนำไปใช้ประโยชน์ในทางสมุนไพรได้ทุกส่วน ได้แก่ - ยางกล้วย ใช้เพื่อการห้ามเลือด - ใบอ่อนของกล้วย นำไปอังไฟพอนิ่ม ใช้ประคบแก้เคล็ดขัดยอก - ก้านใบตอง ตำให้แหลก ช่วยลดอาการบวมของฝี - หัวปลี ทานเพื่อบำรุงน้ำนม และช่วยลดน้ำตาลในเลือด - ผลดิบทั้งลูกบดกับน้ำสะอาดทานแก้ท้องเสีย - ผลสุก ทานเป็นยาระบาย ปรับระดับน้ำตาลในเลือด แก้อาการซึมเศร้าหรืออาการเครียด - เปลือกกล้วย สามารถนำมาทาถู บริเวณแมลง สัตว์กัดต่อย ลดอาการ บวม แดง คัน ได้ ด้านการประกอบอาหาร ส่วนต่างๆของกล้วยนำมาประกอบอาหารได้แทบทั้งหมด ได้แก่ หัวปลี หยวกกล้วย โดยเฉพาะผลทั้งสุก ห่าม และดิบ - หัวปลีนำมาทานเป็น เครื่องเคียงน้ำพริกต่างๆ ต้มยำปลาช่อนใส่หัวปลี ผัดหัวปลีใส่หมู - หยวกกล้วย นำมาทำ แกงหยวกใส่ไก่ หมกฮวก หมกหมู (อาหารอีสาน) - ผลกล้วย ได้แก่ นอกจากจะนำมาทำขนม และของทานเล่นที่เรารู้จักกันดี แม้แต่เบเกอรี** ยังสามารถนำกล้วยมาเป็นส่วนประกอบสำคัญได้ด้วย อาทิ เค้กกล้วยหอม บราวนี่กล้วยตาก เอแคลร์กล้วยหอม เค้กตะโก้กล้วยหอม คุ้กกี้กล้วยตาก บาร์กล้วยตาก พายกล้วยหอม หรือจะเป็นเครื่องดื่ม สมู้ทตึ้กล้วยหอม กล้วยหอมปั่น แม้แต่ไอศกรีมกล้วยหอมช็อกโกแลตชิพ ยังนำกล้วยมาเป็นส่วนสำคัญได้อย่างลงตัว ตอนนี้ยังมีร้านไอศกรีมชื่อดังที่มีสาขาอยู่ทั่วประเทศ นำกล้วยอบมาเป็นตัวชูโรงแคมเปญใหม่ ก็ได้รับการตอบรับจากนักทานไอศกรีมเป็นอย่างดี ต่างชาติ |
| กล้วยมีประโยชน์ |
ประโยชน์จากกล้วย กล้วยในเมืองไทย ที่นิยมรับประทานมีอยู่หลายพันธุ์ เช่น กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม กล้วยไข่ กล้วยหักมุก กล้วยเล็บมือนาง แต่สำหรับต่างชาติ กล้วยที่นิยมมากที่สุดเห็นจะเป็นกล้วยหอม เพราะคุณสมบัติเรื่องกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ แต่กล้วยไม่ได้มีประโยชน์ในด้านการรับประทานอย่างเดียว เรายังได้ประโยชน์จากด้านอื่นๆอีก อาทิเช่น สารอาหารที่ได้รับจากกล้วย ได้แก่ - สารเทปโตแพน ( Trytophan ) ซึ่งเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่ง ร่างกายจะแปรไปเป็นสารซีโรโต นิน ( Serotonin ) มีส่วนสำคัญต่อสมองส่วนการควบคุมอารมณ์ที่จะช่วยผ่อนคลายอารมณ์ ทำให้รู้สึกสงบ - สารเซอโรโทนิน มีฤทธิ์เป็นยาระบาย - น้ำตาล มีอยู่ 3 ชนิด คือ ซูโครส ฟรักโทส และกลูโคส ที่ให้พลังงานเพราะร่างกายสามารถดูดซึมนำไปใช้งานได้ในทันที - เส้นใยอาหาร ช่วยในการทำงานของระบบขับถ่าย - ธาตุโพแทสเซียม ซึ่งช่วยควบคุมระบบความดันโลหิต ลดอัตราการเสี่ยงโรคหัวใจวาย เส้นโลหิตในสมองแตก - นอกจากนี้ ยังมี ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส ไนอาซิน วิตามิน เอ บี1 บี2 บี6 และวิตามินซี ด้านการใช้เป็นสมุนไพร ต้นกล้วยสามารถนำไปใช้ประโยชน์ในทางสมุนไพรได้ทุกส่วน ได้แก่ - ยางกล้วย ใช้เพื่อการห้ามเลือด - ใบอ่อนของกล้วย นำไปอังไฟพอนิ่ม ใช้ประคบแก้เคล็ดขัดยอก - ก้านใบตอง ตำให้แหลก ช่วยลดอาการบวมของฝี - หัวปลี ทานเพื่อบำรุงน้ำนม และช่วยลดน้ำตาลในเลือด - ผลดิบทั้งลูกบดกับน้ำสะอาดทานแก้ท้องเสีย - ผลสุก ทานเป็นยาระบาย ปรับระดับน้ำตาลในเลือด แก้อาการซึมเศร้าหรืออาการเครียด - เปลือกกล้วย สามารถนำมาทาถู บริเวณแมลง สัตว์กัดต่อย ลดอาการ บวม แดง คัน ได้ ด้านการประกอบอาหาร ส่วนต่างๆของกล้วยนำมาประกอบอาหารได้แทบทั้งหมด ได้แก่ หัวปลี หยวกกล้วย โดยเฉพาะผลทั้งสุก ห่าม และดิบ - หัวปลีนำมาทานเป็น เครื่องเคียงน้ำพริกต่างๆ ต้มยำปลาช่อนใส่หัวปลี ผัดหัวปลีใส่หมู - หยวกกล้วย นำมาทำ แกงหยวกใส่ไก่ หมกฮวก หมกหมู (อาหารอีสาน) - ผลกล้วย ได้แก่ นอกจากจะนำมาทำขนม และของทานเล่นที่เรารู้จักกันดี แม้แต่เบเกอรี** ยังสามารถนำกล้วยมาเป็นส่วนประกอบสำคัญได้ด้วย อาทิ เค้กกล้วยหอม บราวนี่กล้วยตาก เอแคลร์กล้วยหอม เค้กตะโก้กล้วยหอม คุ้กกี้กล้วยตาก บาร์กล้วยตาก พายกล้วยหอม หรือจะเป็นเครื่องดื่ม สมู้ทตึ้กล้วยหอม กล้วยหอมปั่น แม้แต่ไอศกรีมกล้วยหอมช็อกโกแลตชิพ ยังนำกล้วยมาเป็นส่วนสำคัญได้อย่างลงตัว ตอนนี้ยังมีร้านไอศกรีมชื่อดังที่มีสาขาอยู่ทั่วประเทศ นำกล้วยอบมาเป็นตัวชูโรงแคมเปญใหม่ ก็ได้รับการตอบรับจากนักทานไอศกรีมเป็นอย่างดี ต่างชาติ |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น